安全食用植物油供给的困境及其破解

文章摘要

郭艳平.安全食用植物油供给的困境及其破解[J].广东农业科学,2009,(12):333-335

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中文关键词: 安全食用植物油, 柠檬市场, 农业标准化, HACCP

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作者	单位
郭艳平	安阳师范学院政法学院,河南,安阳,455000

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中文摘要:

安全食用植物油兼具搜寻品、经验品、信任品3种属性使得其品质信息获取困难,导致"柠檬市场"出现,供给下降.破解这一困境的有效途径是推进农业标准化生产,加快企业HACCP建设,实现生产经营过程的透明化和和全过程可追溯.

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