| 刘爱平, 张洪威, 邱仕天.日本山葵旱地栽培技术[J].广东农业科学,2001,(3):25-26 |
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日本山葵旱地栽培技术 |
| Cultivating techniques of Wasabia ja ponica Matsum in upland |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2001.03.009 |
| 中文关键词: 日本人, 山葵, 种植试验, 高产栽培技术措施, 多年生草本植物, 阳山县, 旱地种植, 佐料, 种植技术, 市场前景, 十字花科, 经济效益, 创汇农业, 维生素, 生鱼片, 种子, 种苗, 质量, 鱼毒, 引种 |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| 山葵（Wasabia japonica Matsum）为十字花科多年生草本植物，其叶、根及茎均可生食，为日本餐馆不可缺少的佐料。其叶、根及茎的成分主要含有芥辣油、多种酵素及维生素等，有促进食欲、防腐、杀菌之功效，并有解鱼毒、发汗、利尿及清血等作用。因此，日本人常将其作为吃生鱼片之佐料。日本山葵产值高，主要用于出口，且市场前景广阔，是较好的创汇农业产品。 1991年，阳山县开始从日本引进山葵的种子和种苗，在阳山秤架乡太平洞进行旱地山葵和水葵的种植试验，现已发展52.7 hm2，且以旱地种植为主。引种的品种有山葵1 号、山葵2号、真妻、山梨种等。经过几年的种植，日本山葵生长良好，其质量可与日本本土种植的山葵媲美，经济效益可观。我们参考日本的种植技术，并结合本地的实际，摸索出一套适合阳山县的日本山葵旱地高产栽培技术措施。 |
| 英文摘要: |
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