| 黄苇, 黄琼, 罗汝南, 吴锦铸, 陈永泉.华杨1号黄果西番莲主要营养成分研究初报[J].广东农业科学,2003,(5):30-32 |
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华杨1号黄果西番莲主要营养成分研究初报 |
| Study on main nutrition components of Passiflora edulis f.Flavicarpa degener variety Hua Yang No.1 |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2003.05.012 |
| 中文关键词: 黄果西番莲, 华扬1号, 营养成分 |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| 华杨1号黄果西番莲营养丰富,糖、酸含量高,是良好的果汁原料.其果汁中主要营养成分的含量与夏威夷出产的黄果西番莲接近;果汁中可溶性固型物、总糖、还原糖、总酸和L-抗坏血酸的含量存在显著的季节性差异.夏末初秋成熟的果实品质最佳,糖酸比高;冬季成熟的果实品质较差,但L-抗坏血酸含量较高. |
| 英文摘要: |
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