| 李娜, 毛永强.褐菇多糖提取工艺的优化研究[J].广东农业科学,2007,(12):76-77,80 |
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褐菇多糖提取工艺的优化研究 |
| Optimal extracting conditions of polysaccharides from portobello mushroom |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2007.12.028 |
| 中文关键词: 褐菇, 多糖, 提取工艺, 正交试验 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
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| 中文摘要: |
| 以新鲜褐菇子实体为材料,采用热水浸提法,探讨料水比、提取温度、提取时间以及提取次数等因素对褐菇多糖提取率的影响.通过正交试验得到提取褐菇多糖的最佳工艺条件为:料水比1:30、温度90℃、提取时间2.5 h、提取2次. |
| 英文摘要: |
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