| 高月明, 张水华, 冯笑军, 郭洁茹.酶抑制率法测定蔬菜中农药残留试验[J].广东农业科学,2009,(3):159-160 |
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酶抑制率法测定蔬菜中农药残留试验 |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.03.057 |
| 中文关键词: 蔬菜, 酶抑制率法, 农药残留, 定性检测 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 作者 | 单位 | | 高月明, 张水华, 冯笑军, 郭洁茹 | 华南理工大学轻工食品学院,广东,广州,510641
佛山市禅城区农产品质量安全监督检测中心,广东,佛山,528000
华南理工大学轻工食品学院,广东,广州,510641
华南理工大学轻工食品学院,广东,广州,510641
广东省食品进出口集团公司,广东,广州,510100
佛山市南海区排水监测站,广东,佛山,528200 |
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| 中文摘要: |
| 在2007年7月至2008年6月,用酶抑制牢法测定市售的6大类别 38个品种共4 432份蔬菜样本的农药残留情况.检测结果表明,各类蔬菜农药残留超标率由高至低依次为:根茎类>叶菜类>豆类>瓜类>甘蓝类>果菜类,并分析了影响各类蔬菜农药残留的原因及影响检测结果的因素. |
| 英文摘要: |
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