| 钟云, 姜波, 蒋侬辉, 刘岩, 刘传和, 曾芳, 易干军.不同杨桃品种品质分析及草酸含量的测定研究[J].广东农业科学,2009,(12):67-69 |
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不同杨桃品种品质分析及草酸含量的测定研究 |
| Quality analysis and determination of oxalic acid content of different varieties of carambola |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.12.024 |
| 中文关键词: 杨桃, 品质分析, 草酸, 含量测定 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广东省科技厅农业攻关项目 |
| 作者 | 单位 | | 钟云, 姜波, 蒋侬辉, 刘岩, 刘传和, 曾芳, 易干军 | 广东省农科院果树研究所,广东,广州,510640
广东省农科院土壤肥料研究所,广东,广州,510640
广东省养分资源循环利用与耕地保育重点实验室,广东,广州,510640 |
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| 中文摘要: |
| 采用果实品质常规分析法和离子色谱法分别对10个杨桃品种果实进行了品质分析和草酸含量的测定.结果表明:各杨桃品种间可溶性同形物含量差异不显著,但本地酸杨桃的可滴定酸含量显著高于其他品种;多数杨桃品种间的草酸含量差异极为显著,本地酸杨桃可溶草酸含量是新加坡单皮5号的1051倍;说明新加坡单皮杨桃果实品质佳且含草酸量低. |
| 英文摘要: |
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