| 黄林, 程新, 涂晓嵘, 李昆太.核黄素产生菌阿舒假囊酵母发酵条件的初步研究[J].广东农业科学,2010,(6):148-150 |
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核黄素产生菌阿舒假囊酵母发酵条件的初步研究 |
| Primary research on the optimization of riboflavin fermentation by Eremothecium ashbyii |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2010.06.062 |
| 中文关键词: 阿舒假囊酵母, 核黄素, 发酵条件, 优化 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[江西省科技支撑计划重点项目, 江西农业大学博士科研启动基金资助项目] |
| 作者 | 单位 | | 黄林, 程新, 涂晓嵘, 李昆太 | 江西农业大学生物科学与工程学院,江西,南昌,330045
江西农业大学生物科学与工程学院,江西,南昌,330045
南昌市发酵应用技术重点实验室,江西,南昌,330045 |
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| 中文摘要: |
| 对阿舒假囊酵母摇瓶发酵条件进行了初步研究.首先,考察了不同碳源(葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和淀粉)和有机氮源(牛肉膏、酵母膏、玉米浆和蛋白胨)对阿舒假囊酵母发酵的影响,结果表明葡萄糖和酵母膏最利于核黄素的合成.在此基础上,采用L9(43)正交设计对阿舒假囊酵母的发酵培养基进行优化,结果表明有机氮源对核黄素产昔的影响最显著,优化后的发酵培养基配方为:葡萄糖50 g/L,酵母膏20 g/L,玉米浆20 g/L,KH2PO4 2.0 g/L,MgSO4 1.0 g/L,NaCl 1.0 g/L,此最佳配方下的核黄素产量达1145.67(±82.08)mg/L,比原始发酵培养基配方下的核黄素产量提高了230.05%.最后,对阿舒假囊酵母摇瓶培养条件进行了研究,结果表明装液量为30 mL、接种量为5%、发酵培养基初始pH值控制在6.0时,所得到的核黄素产量最高. |
| 英文摘要: |
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