| 胡建广, 尹艳.我国甜玉米保鲜研究进展[J].广东农业科学,2002,(5):21-23 |
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我国甜玉米保鲜研究进展 |
| Progress on fresh-keeping in sweet-corn |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2002.05.009 |
| 中文关键词: 甜玉米, 适摘期, 保鲜, 辐照 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广东省重大科技专项基金 |
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| 中文摘要: |
| 甜玉米是重要的果、蔬食品.我国甜玉米保鲜研究结果表明,甜玉米的适摘期与授粉后的有效积温显著相关,不同品种的适摘期,有效积温不同;贮藏温度是影响甜玉米品质的第一影响因子,温度越低,保鲜时间越长,效果也越好;贮藏的湿度、二氧化碳、氧气及漂烫与否对甜玉米的果穗保鲜也有重要影响. |
| 英文摘要: |
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