| 徐海军, 印遇龙, 黄瑞林, 孔祥峰.蛋白质和脂肪在肥育猪体内的分配沉积规律研究进展[J].广东农业科学,2007,(10):72-76 |
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蛋白质和脂肪在肥育猪体内的分配沉积规律研究进展 |
| Progress on the law of protein and fat partitioning and depositing in finishing pig |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2007.10.027 |
| 中文关键词: 蛋白质, 脂肪, 肥育猪, 分配, 沉积, 肉质 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家重点基础研究发展计划(973计划) |
| 作者 | 单位 | | 徐海军, 印遇龙, 黄瑞林, 孔祥峰 | 中国科学院亚热带农业生态研究所动物生态营养与健康养殖联合实验室/农业生态工程重点实验室,湖南,长沙,410128
皖西学院化学与生命科学系,安徽,六安,237012
中国科学院研究生院,北京,100039
中国科学院亚热带农业生态研究所动物生态营养与健康养殖联合实验室/农业生态工程重点实验室,湖南,长沙,410128 |
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| 中文摘要: |
| 蛋白质和脂肪在肥育猪体内的分配沉积方式与猪的生长性能、产肉性能和肉质性状密切相关.综述了蛋白质和脂肪在肥育猪体内分配沉积规律的研究进展,以期为通过定向调控营养素在肥育猪体内的分配沉积,协调好生长性能和肉质性状的矛盾提供参考. |
| 英文摘要: |
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