| 柳建良, 丘苑新, 郭建华, 彭佳容, 姚金明, 李健强.不同钙源采前处理对贡柑采后果实品质和贮藏性能的影响[J].广东农业科学,2008,(2):71-73 |
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不同钙源采前处理对贡柑采后果实品质和贮藏性能的影响 |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2008.02.023 |
| 中文关键词: 贡柑, 外源钙, 果实品质, 贮藏性能文献标识码]A |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广东省科研项目 |
| 作者 | 单位 | | 柳建良, 丘苑新, 郭建华, 彭佳容, 姚金明, 李健强 | 仲恺农业技术学院园艺系,广东,广州,510225
德庆县农业局,广东,德庆,526600 |
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| 中文摘要: |
| 研究了不同外源钙采前处理对德庆贡柑采后常温贮藏条件下果实品质和贮藏性能的影响,结果表明:贡柑采后贮藏过程中,果实可溶性固形物、可滴定酸含量的变化态势以磷酸钙处理和腐植酸钙处理的变化波幅较对照和硝酸钙处理小.有利于果实品质保持;贡柑果实常温贮藏21 d后,各处理的可溶性固形物、可滴定酸和Vc等内含物含量均没有显著差异,好蒂率和好果率则表现出显著性差异,其中腐植酸钙处理的好蒂率和好果率较其他钙源处理和对照高约10个百分点.表明腐植酸钙是贡柑品质保持的优选外源钙. |
| 英文摘要: |
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