| 沈思强, 蒋卓勤, 罗晓林, 冯瑞祥.星路比葡萄柚化学成分分析及营养评价[J].广东农业科学,2009,(8):160-161 |
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星路比葡萄柚化学成分分析及营养评价 |
| Analysis and assessment on chemical ingredients in Star Ruby grapefruit |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.08.054 |
| 中文关键词: 葡萄柚, 化学成分, 维牛素, 矿物质, 营养 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
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| 中文摘要: |
| 对星路比葡萄柚的主要化学成分,包括水分含量、出汁率、可食率、蛋白质、脂肪、灰分及各种矿物质元素、维生素等的含量进行分析,并对其营养保健功效进行评价. |
| 英文摘要: |
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