| 晏嫦妤, 李家贤, 黄华林, 何玉媚, 赵超艺, 唐颢, 凌彩金.广东茶树群体品种品质成分差异初步研究[J].广东农业科学,2009,(12):39-41,66 |
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广东茶树群体品种品质成分差异初步研究 |
| Study on differences in quality composition of Guangdong tea germplasms |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.12.014 |
| 中文关键词: 茶树群体品种, 品质成分, 差异 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广东省农科院茶叶研究所科研项目 |
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| 中文摘要: |
| 对16个有代表性的广东地方群体茶树品种的品质成分包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、儿茶素组分等进行了测定,比较各群体品种间生化成分含量的差异,结果表明,南昆山白毛茶中的茶多酚含量(46.62%)和儿茶素含量(21.722%)最高,东源上莞茶、清远笔架茶、惠阳小叶茶、兴宁官田茶、高州白心茶等品种的氨基酸含量均较高,这些群体品种可以作为进一步开发研究的重要茶树品种资源,同时也可以用作培育优质茶树品种的育种材料. |
| 英文摘要: |
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