光合细菌菌剂对蔬菜品质影响的初报

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谢修志, 谢向坚.光合细菌菌剂对蔬菜品质影响的初报[J].广东农业科学,2009,(12):86-87

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中文关键词: 光合细菌, 蔬菜, 品质

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作者	单位
谢修志, 谢向坚	广州市农业标准与监测中心,广东,广州,510315

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中文摘要:

大田生产条件下研究光合细菌对叶类蔬菜上海青、黑叶白、小白菜、菜心、芥菜和生菜品质的影响,结果表明,光合细菌菌剂能显著提高叶类蔬菜的可溶性糖和维生素C含量,降低对人体有害的硝酸盐含量.

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