| 任文彬, 汪薇, 陈海光, 黄彩萍.沙糖桔采后生理变化的研究[J].广东农业科学,2010,(12):105-106,121 |
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沙糖桔采后生理变化的研究 |
| Study on physiological changes of postharvested Shatang Orange |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2010.12.038 |
| 中文关键词: 沙糖桔, 室温, 4℃冷藏 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广东省科技计划项目 |
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| 中文摘要: |
| 研究了沙糖桔在室温和冷藏条件下贮藏期间的生理变化,结果表明:室温贮藏时,沙糖桔于7 d后开始腐坏,失重明显,硬度以及可溶性同形物、可滴定酸含量均是先上升后下降,总糖含量则明显下降,贮藏时间较短;4℃冷藏时.沙糖桔在贮藏第10 d开始出现冷害,贮藏初期重量有所上升,第12 d后开始失重,硬度以及可溶性同形物、可滴定酸含量均是先上升后下降,总糖含量下降较为平稳,贮藏时间较长. |
| 英文摘要: |
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