| 刘建军, 司辉清, 庞晓莉, 廖书娟, 郭桂义.雨水茉莉花香气成分研究[J].广东农业科学,2011,38(8):85-87 |
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雨水茉莉花香气成分研究 |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2011.08.035 |
| 中文关键词: 雨水茉莉花, 香气成分, GC-MS分析 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[河南省教育厅自然科学研究计划项目, 信阳农业高等专科学校青年教师基金] |
| 作者 | 单位 | | 刘建军, 司辉清, 庞晓莉, 廖书娟, 郭桂义 | 信阳农业高等专科学校/河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心,河南信阳,464000
西南大学食品科学学院,重庆,400716
德阳市农产品质量检测中心,四川德阳,618000
信阳农业高等专科学校/河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心,河南信阳 464000
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| 中文摘要: |
| 采用SDE提取雨水茉莉花精油,用气-质联用技术检测出68种香气成分.雨水菜莉花主要香气成分为苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、乙酸苯甲酯、α-法昵烯、吲哚、水杨酸苯甲酯、苯甲醇.与晴天茉莉花相比,两种茉莉花主要香气组分差异不大,香气种类相当,只是在含量上存在差异. |
| 英文摘要: |
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