| 袁建平, 李国辉, 王淑敏, 高永闯.聚合度4～6壳寡糖的制备及其活性研究[J].广东农业科学,2012,39(8):107-109 |
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聚合度4～6壳寡糖的制备及其活性研究 |
| Study on preparation and activity of chito-oligosaccharide with 4 to 6 polymerization degree |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.08.034 |
| 中文关键词: 壳寡糖, 壳聚糖酶, 小鼠, 免疫, 肝脏 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[河北省科技支撑计划项目, 河北省高等学校科学研究重点项目] |
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| 中文摘要: |
| 制备高活性壳寡糖并对其生物活性进行研究.采用专一性壳聚糖酶酶解壳聚糖制备壳寡糖,乙酰丙酮法测定壳寡糖的数均分子量,用不同剂量壳寡糖灌喂小鼠,探讨壳寡糖对小鼠免疫功能的影响以及对小鼠肝脏的保护作用.结果表明,所得壳寡糖的数均分子量为1 246.38,聚合度为4～6;该壳寡糖对小鼠免疫器官具有明显的保护和促进生长作用,显著提高了小鼠的抗疲劳能力以及抗菌活力,对小鼠肝脏具有显著的保护作用.可见,专一性壳聚糖酶酶解所得聚合度4～6的壳寡糖具有较高的生物活性,壳寡糖在保健食品开发及医药等领域的应用前景广阔. |
| 英文摘要: |
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