广东农业科学  2023, Vol. 50 Issue (9): 127-134   DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2023.09.013.
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文章信息

引用本文
张航, 何紫迪, 孔子尚, 梁志俭, 覃宏铭, 马兴帅, 赵明磊, 李建国. ‘仙进奉’荔枝结果母枝质量与坐果和果实品质关系的研究[J]. 广东农业科学, 2023, 50(9): 127-134.   DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2023.09.013
ZHANG Hang, HE Zidi, KONG Zishang, LIANG Zhijian, QIN Hongming, MA Xingshuai, ZHAO Minglei, LI Jianguo. Study on the Relationship Between the Quality of Fruit-bearing Shoot, Fruit Setting and Fruit Quality in 'Xianjinfeng' Litchi[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2023, 50(9): 127-134.   DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2023.09.013

基金项目

国家荔枝龙眼产业技术体系专项(CARS-32-07);国家重点研发计划项目(2020YFD1000103)

作者简介

张航(1999—),男,在读硕士生,研究方向为园艺植物栽培与生理,E-mail:1326122415@qq.com; 李建国,博士,二级研究员,博士生导师,国务院特殊津贴专家,“百千万人才工程”国家级人选,被授予“有突出贡献中青年专家”荣誉称号,全国农业科研杰出人才,国家科技进步二等奖、广东省五一劳动奖章和广东省丁颖科技奖获得者,国家荔枝龙眼产业技术体系岗位专家。现任广东省荔枝工程技术中心副主任,兼任中国园艺学会热带亚热带果树分会秘书长、广东省园艺学会荔枝龙眼科技协会会长。在荔枝果实发育调控机理与高效栽培技术创新方面取得了卓越的成绩,主持的“荔枝高效生产关键技术创新与应用”项目获国家科技进步二等奖。发表科技论文130多篇,其中以第一或通讯作者在《Nature Genetics》《New Phytologist》《Plant Journal》《 Journal of Experimental Botany》《Horticulture Research》等SCI期刊发表学术论文30余篇;主编出版《荔枝学》《中国果树科学与实践荔枝》专著2部。主持研制香蕉和番木瓜DUS测试国家标准各1项;主持选育荔枝新品种2个、香蕉新品种1个.

通讯作者

李建国(1966—),男,博士,研究员,研究方向为荔枝栽培生理与发育调控、种质资源创新和利用,E-mail:jianli@scau.edu.cn.

文章历史

收稿日期:2023-07-26
‘仙进奉’荔枝结果母枝质量与坐果和果实品质关系的研究
张航 , 何紫迪 , 孔子尚 , 梁志俭 , 覃宏铭 , 马兴帅 , 赵明磊 , 李建国     
华南农业大学园艺学院,广东 广州 510642
摘要:【目的】 调查和分析‘仙进奉’荔枝结果母枝质量与坐果和果实品质之间的相关性,比较不同质量结果母枝对坐果和果实品质的影响,提出优质结果母枝量化标准,为生产上培养健壮结果母枝提供参考。【方法】 在‘仙进奉’荔枝关键物候期测量和统计结果母枝质量指标(长度、粗度和叶片数)、初始挂果数、最终留果数和果实品质,利用小提琴图、Person相关系数和单因素ANOVA等方法对数据的分布、相关性和差异显著性进行分析,并比较不同质量结果母枝坐果和果实品质的差异。【结果】 ‘仙进奉’结果母枝长度、粗度和叶片数集中分布范围分别为10.2~14.5 cm、0.4~0.5 cm和28~38片。初始挂果数与结果母枝粗度呈极显著正相关,最终座果率与长度和粗度呈极显著正相关,结果母枝长度、粗度和叶片数与果实品质同一性状的相关性基本一致,即全部正相关或负相关,其中单果重与粗度呈显著正相关,TSS和TSS/TA与叶片数显著正相关。长度大于14.5 cm的结果母枝初始坐果数和最终座果率最高,分别为16.95个和20.73%;粗度大于0.5 cm的结果母枝初始挂果数、最终座果率、单果重和可食率均最高,分别为15.48个、28.03%、26.28 g和70.95%;叶片数大于38片的结果母枝TSS含量和TSS/TA最高,分别为18.36% 和250.81。【结论】 ‘仙进奉’荔枝结果母枝健壮标准是长度、粗度和叶片数分别大于14.5 cm、0.5 cm和38片。
关键词‘仙进奉’荔枝    结果母枝    坐果    果实品质    相关性分析    差异分析    
Study on the Relationship Between the Quality of Fruit-bearing Shoot, Fruit Setting and Fruit Quality in 'Xianjinfeng' Litchi
ZHANG Hang , HE Zidi , KONG Zishang , LIANG Zhijian , QIN Hongming , MA Xingshuai , ZHAO Minglei , LI Jianguo     
College of Horticulture, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China
Abstract: 【Objective】 This study aimed to investigate and analyze the correlation between the quality of fruit-bearing shoots in 'Xianjinfeng' litchi and fruit setting and fruit quality. Tthe effects of different quality fruit-bearing shoots on fruit setting and quality were compared. The quantitative standard of high quality fruit branches was put forward to provide reference for the development of strong fruit branches in production. 【Method】 During the key phenological period, the quality indicators of fruit-bearing shoots in 'Xianjinfeng' litchi, including length, diameter, and number of leaves, were measured and statistically analyzed. Number of initial fruit setting and final fruit setting with fruit quality were also assessed. Violin plots, Pearson correlation coefficients, and one-way ANOVA were utilized to analyze the distribution, correlation, and significance of the data, as well as to compare the differences in fruit setting and quality among fruit-bearing shoots of different qualities. 【Result】 The length, diameter, and number of leaves of fruit-bearing shoots in 'Xianjinfeng' litchi were concentrated within the ranges of 10.2-14.5 cm, 0.4-0.5 cm, and 28-38 leaves, respectively. The number of initial fruit setting exhibited a significant positive correlation with the diameter of the mother branches, while the final fruit setting rate showed a significant positive correlation with both length and diameter. The correlation between the length, diameter, and number of leaves of fruit-bearing shoots and the same fruit quality traits was generally consistent, either positively or negatively correlated. Notably, single fruit weight demonstrated a significant positive correlation with diameter, while TSS (Total Soluble Solids) and TSS/TA (Total Soluble Solids/Titratable Acidity) showed a significant positive correlation with the number of leaves. Fruit-bearing shoots with a length greater than 14.5 cm exhibited the highest initial fruit setting number (16.95 fruits) and final fruit setting rate (20.73%). Fruit-bearing shoots with a diameter greater than 0.5 cm exhibited the highest initial fruit setting number (15.48 fruits), final fruit setting rate (28.03%), single fruit weight (26.28 g), and edible rate (70.95%). Fruit-bearing shoots with more than 38 leaves exhibited the highest TSS (18.36%) and TSS/TA (250.81). 【Conclusion】 Based on the findings, a robust standard for fruit-bearing shoots in 'Xianjinfeng' litchi was determined as having a length greater than 14.5 cm, diameter greater than 0.5 cm, and number of leaves greater than 38.
Key words: 'Xianjinfeng' litchi    fruit-bearing shoot    fruit setting    fruit quality    correlation analysis    difference analysis    

【研究意义】荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是原产于我国云南的重要热带亚热带经济果树,荔枝产业已成为一些地区由“脱贫攻坚”向“乡村振兴”转型的支柱产业之一。但荔枝生产中一直存在生理落果严重的难题,导致荔枝大小年结果严重,打击种植者信心,同时特优鲜食品种比例偏低的产业现实,严重制约荔枝产业发展[1-4]。果实品质是影响荔枝商品价值的重要因素,荔枝果实发育所需的营养物质大部分由结果母枝和其叶片提供[5-6],因此培育健壮的结果母枝是提高荔枝产量和品质的重要生产措施。生产上常将末次秋梢作为来年结果母枝,而末次秋梢长度、粗度和叶片数量是衡量结果母枝健壮程度的重要指标[7-8]。【前人研究进展】目前,研究者在荔枝[9]、龙眼[10]、蜜橘[11]、猕猴桃[12]、核桃[13]和金柑[14]果树中进行了结果母枝质量与坐果和果实品质的相关性研究,指出‘石硖’龙眼[10]、‘香玲’核桃[13]和‘融安’金柑[14]坐果数与结果母枝粗度均呈正相关,南丰蜜橘[11]和‘东红’猕猴桃[12]结果母枝粗度与固酸比和糖酸比之间分别呈负相关和正相关。徐宁等[15]研究发现,‘三月红’‘妃子笑’等多个荔枝品种的结果母枝粗度与最终坐果数呈正相关,与可溶性固形物含量之间的相关性存在差异。以上研究结果表明,不同果树种类、同一果树不同品种的结果母枝与坐果和果实品质的关系存在异同。研究者也通过比较不同结果母枝长度、粗度和叶片数对坐果和果实品质的影响,提出不同果树不同品种的最适结果母枝标准,如‘宁杞7号’枸杞[16]结果母枝截留长度为20 cm有利于提高产量;‘黑叶’荔枝[17]结果母枝粗度在0.5 cm以上时落果最少;早熟柑橘‘兴津早生’结果母枝着生7片叶对果实品质有显著影响。【本研究切入点】‘仙进奉’荔枝是由广东省农业科学院果树研究所主持选育的优质晚熟品种,具有果实厚、可食率高、迟熟、蜜香等优良特性,在广东和广西均有大面积引种[8, 18]。目前,尚未见‘仙进奉’荔枝结果母枝质量与坐果和果实品质关系的研究报道。【拟解决的关键问题】分析‘仙进奉’结果母枝质量与初始坐果数、最终座果率和果实品质的相关性,比较不同质量结果母枝坐果和果实品质的差异,为‘仙进奉’荔枝结果母枝培养提供一定的理论依据。

1 材料与方法 1.1 试验材料

试验材料为广州市增城区郭仔农业有限公司果园高接换种后10年生‘仙进奉’荔枝(中间砧木为‘妃子笑’),树高约3.5 m,冠径5 m,株行距6 m×7 m。

1.2 试验方法

2023年3月27日选取树冠大小一致、生长势相近的‘仙进奉’荔枝5株,在每株树东、南、西、北4个方位分别随机挑选10条末次秋梢(结果母枝)挂牌,用于测定结果母枝粗度、长度、叶片数量、初始挂果数和最终坐果数,果实成熟后,每条结果母枝随机采摘2~3个果实进行果实品质测定。

1.2.1 结果母枝质量测定 于2023年3月27日,第2批雄花盛开期,使用精确度为0.1 cm的钢尺测量末次秋梢长度,使用精确度为0.01 mm的游标卡尺测量末次秋梢中部粗度,末次秋梢的小叶数即为叶片数。

1.2.2 初始挂果数调查 于2023年4月6日,果实分单期,调查每株树挂牌标记的结果母枝的初始挂果数。

1.2.3 最终座果率测定 于2023年6月21日果实成熟时,统计每株树挂牌标记的结果母枝的存留果数。

1.2.4 果实品质测定 使用日本ATAGO pal-1数显糖度计测量可溶性固形物(TSS)含量,可滴定酸(TA)含量采用酸碱滴定法,固酸比(TSS/TA)为可溶性固形物与可滴定酸的比值。

1.3 数据分析

使用Excel和Origin 2021软件进行相关数据统计分析及作图,使用SPSS 22.0软件进行单因素ANOVA和皮尔逊相关性分析。采用小提琴图展示结果母枝质量指标分布趋势。

2 结果与分析 2.1 ‘仙进奉’荔枝结果母枝质量指标分布情况

使用小提琴图分析200条结果母枝质量指标(长度、粗度和叶片数)的分布情况,结果(图 1)表明,‘仙进奉’荔枝结果母枝长度和其集中分布范围分别为6.2~20.9 cm和10.2~14.5 cm,结果母枝粗度和其集中分布范围分别为0.3~0.6 cm和0.4~0.5 cm,结果母枝叶片数和其集中分布范围分别为15~53片和28~38片。长度<14.5 cm、粗度<0.5 cm、叶片<38片结果母枝均占75%。

图 1 ‘仙进奉’荔枝结果母枝长度(A)、粗度(B)和叶片数(C)分布情况 Fig. 1 Distribution of length(A), diameter(B), and number of leaves (C) of the fruit-bearing shoots in'Xianjinfeng'litchi

2.2 ‘仙进奉’荔枝结果质量指标与初始挂果数、最终座果率和果实品质相关性分析

表 1可知,结果母枝长度、粗度和叶片数与初始挂果数、最终座果率和果实品质呈正相关和负相关的指标分别有16对和8对,其中极显著正相关和显著正相关均为3对,表明结果母枝质量变化会对坐果和果实品质产生显著影响。结果母枝长度与最终座果率呈极显著正相关,粗度与初始挂果数和最终座果率呈极显著正相关,叶片数与初始挂果数和最终座果率呈正相关、但均未达到显著水平;除可食率外,结果母枝长度、粗度和叶片数与同一果实品质指标的相关性一致,即全部正相关或负相关,其中粗度和单果重呈显著正相关,叶片数与TSS和TSS/TA呈显著正相关。综上,结果母枝质量尤其是粗度对初始挂果、最终坐果和果实重量影响最大,叶片数对TSS和TSS/TA影响最大。

表 1 ‘仙进奉’荔枝结果母枝质量指标与果实品质相关系数 Table 1 Correlation coefficient between the quality indexes of the fruit-bearing shoots and fruit quality of 'Xianjinfeng' litchi

2.3 ‘仙进奉’荔枝结果母枝长度对坐果和果实品质影响

表 2可知,最终座果率随结果母枝长度增加而变大,这与表 1中长度和最终座果率相关性分析结果一致,其中结果母枝长度在10.0~14.5 cm和14.5 cm以上的最终座果率分别为19.53% 和20.73%,显著大于10 cm以下的最终座果率;长度和初始坐果数相关性并无规律,结果母枝长度在10 cm以下和14.5 cm以上的初始坐果数分别为16.16个和16.95个,均显著大于结果母枝长度在10.0~14.5 cm的初始坐果数;单果重、焦核率、可食率和TA等果实品质虽存在差异,但均未达到显著水平。综上,‘仙进奉’荔枝结果母枝最适长度是14.5 cm以上,其初始坐果数和最终座果率最优。

表 2 ‘仙进奉’荔枝结果母枝不同长度对坐果和果实品质影响 Table 2 Effects of different lengths of the fruit-bearing shoots on fruit setting and fruit quality in 'Xianjinfeng' litchi

2.4 ‘仙进奉’荔枝不同粗度结果母枝对坐果和果实品质的影响

表 3可知,随着结果母枝粗度增加,初始坐果数、最终座果率和单果重逐渐增加。其中,粗度0.4~0.5 cm和0.5 cm以上的结果母枝初始坐果数分别为14.87个和15.48个,显著高于粗度在0.4 cm以下的结果母枝;粗度在0.5 cm以上、0.4~0.5 cm和0.4 cm以下的单果重分别为26.28、24.04和22.55 g,3者之间均存在显著差异;粗度在0.5 cm以上的最终座果率和可食率分别为28.03% 和70.95%,显著高于粗度在0.4 cm以下和0.4~0.5 cm的结果母枝;不同粗度结果母枝的TA、TSS和TSS/TA虽存在差异,但未达到显著水平。综上,‘仙进奉’荔枝结果母枝最适粗度为0.5 cm以上,其初始坐果数、最终座果率、单果重和可食率均显著优于0.5 cm以下的结果母枝,但焦核率、TSS和TA等果实品质无显著差异。

表 3 ‘仙进奉’荔枝结果母枝不同粗度对坐果和果实品质的影响 Table 3 Effects of different diameters of the fruit-bearing shoots on fruit setting and fruit quality in 'Xianjinfeng' litchi

2.5 ‘仙进奉’荔枝不同叶片数结果母枝对坐果和果实品质的影响

表 4可知,随着叶片数增加,果实TSS和TSS/TA逐渐增加,其中叶片数在38片以上的结果母枝果实的TSS(18.36%)和TSS/TA(250.81)显著高于叶片数38片以下的结果母枝;叶片数在30片以下的结果母枝果实TSS和TSS/TA最低,分别为17.79% 和209.98。不同叶片数结果母枝的初始坐果数、最终座果率和单果重等果实品质虽存在差异,但均未达到显著水平。综上,‘仙进奉’最适结果母枝叶片数是38片以上,其TSS和TSS/TA显著高于38片以下的结果母枝,但初始坐果数和最终座果率以及单果重和焦核率等果实品质无显著差异。

表 4 ‘仙进奉’荔枝结果母枝不同叶片数对坐果和果实品质影响 Table 4 Effects of different leaf numbers of the fruit-bearing shoots on fruit setting and fruit quality in 'Xianjinfeng' litchi

3 讨论 3.1 ‘仙进奉’荔枝结果母枝质量与坐果和果实品质密切相关

前人研究结果显示,结果母枝粗度是影响果树坐果的重要原因之一,如‘香玲’核桃[13]、‘妃子笑’荔枝[19]、‘桂味’荔枝[20]和‘大乌圆’龙眼[21]的最终坐果量与结果母枝粗度呈显著正相关。也有报导指出,结果母枝长度或叶片数与‘大丁香’‘三月红’和‘草莓荔’荔枝最终坐果量呈显著正相关[15]。蔡小林等[22]研究发现,‘石硖’龙眼结果母枝长度、直径和叶片数与落果率之间呈负相关,而周翡云等[14]指出,‘融安’金柑最终坐果量与结果母枝长度、粗度和叶片数均呈显著正相关。以上研究表明,不同物种或品种的结果母枝质量与坐果的相关性存在较大差异,本研究结果与前人研究存在异同,即‘仙进奉’荔枝坐果主要受结果母枝长度和粗度双重影响,与结果母枝叶片数相关性不显著,其中结果母枝粗度与初始坐果数和最终座果率呈显著正相关,长度与最终座果率呈显著正相关。

不同物种或品种的结果母枝质量和果实品质之间的关系也存在差异,如前人研究发现‘石硖’龙眼[22]、‘早钟6号’枇杷[23]和‘三月红’荔枝[15]果实TSS与结果母枝粗度呈显著正相关,而‘妃子笑’荔枝[19]和‘黑珍珠’樱桃[24]果实TSS与结果母枝粗度未呈显著负相关,‘贵妃’枇杷[25]果实TSS与夏梢结果母枝长度呈显著正相关。本试验结果显示,‘仙进奉’荔枝果实TSS与结果母枝叶片数呈显著正相关,单果重与结果母枝长度、粗度和叶片数均呈正相关,说明提高结果母枝质量能显著增加果实质量,但‘桂热1号’火龙果[26]、‘国庆一号’温州蜜柑[27]、‘妃子笑’[19]和‘大丁香’[15]荔枝果实单果重与结果母枝长度、粗度和叶片数的相关性并不一致。

3.2 ‘仙进奉’荔枝结果母枝健壮量化标准

为提高坐果和果实品质,研究者针对不同果树提出了相对应量化的健壮结果母枝标准,对于大部分荔枝品种,结果母枝粗度越大,其坐果数就越多。例如,严婷等[28]调查发现,‘糯米糍’荔枝结果母枝粗度在0.4 cm以上挂果多且均匀;李晓河等[29-30]指出,提高‘桂味’荔枝结果母枝粗度在0.41 cm以上比例,是提高座果率的关键;林跃平[31]指出‘鸡嘴荔’荔枝结果母枝粗度在0.3 cm以上时,结果母枝越粗壮,坐果力越强,本研究结果与此规律一致,但也存在如‘灵山香荔’荔枝[31]结果母枝粗度大于0.5 cm后坐果反而减少的品种。钟利文[32]通过回归方程预测得出,当‘妃子笑’荔枝结果母枝长度在19.8 cm时坐果量最高;叶淑媛等[33]通过比较不同树势香榧结果母枝和结实的关系,发现当结果母枝粗度为1.91~2.50 mm、长度为5.51~8.70 cm时,挂果量最大。本研究通过比较结果母枝长度、粗度和叶片数对‘仙进奉’坐果的影响,发现结果母枝长度14.5 cm以上的初始坐果数和最终座果率最高,分别为16.95个和20.73%;粗度大于0.5 cm的初始挂果数和最终座果率最高,分别为15.48个和28.03%。

易淑瑶等[12]指出,‘东红’猕猴桃结果母枝粗度为0.8~1.0 cm的果实综合品质最佳。对于不同种类的果树来说,结果母枝粗度并不是越大,果实品质就越佳,如结果母枝粗度≤ 0.25 cm时‘南丰蜜橘’果实固酸比最高、化渣性最好[11]。董雪洁等[34]发现早熟柑橘‘兴津早生’结果枝着生7片叶对果实品质有显著影响,张国涛等[35]指出‘赤霞珠’葡萄每结果枝留10片叶摘心有利于葡萄品质形成。本研究发现‘仙进奉’荔枝结果母枝粗度大于0.5 cm时其单果重和可食率最高,分别为26.28 g和70.95%;叶片数大于38片时,果实TSS和TSS/TA最高,分别为18.36% 和250.81。田间调查发现,‘仙进奉’结果母枝长度<14.5 cm、粗度<0.5 cm、叶片数<38片的比例均超过75%,表明大部分‘仙进奉’结果母枝不符合健壮的标准,因此在生产中应重视荔枝采后修剪和施肥、适时放梢、适度控梢、害虫防治和合理水肥等环节[36-38],以培养符合健壮标准的结果母枝,从而提高产量和果实品质。

4 结论

本研究结果表明,‘仙进奉’荔枝结果母枝长度与最终座果率呈极显著正相关,粗度与初始坐果数、最终座果率和单果重呈极显著或显著正相关,叶片数与TSS和TSS/TA呈显著正相关。‘仙进奉’结果母枝长度>14.5 cm时最终座果率最高,粗度>0.5 cm时初始坐果数、最终座果率、单果重和可食率最高,叶片数>38片时果实TSS和TSS/TA最高。因此认为,‘仙进奉’荔枝结果母枝健壮标准是长度>14.5 cm、粗度>0.5 cm、叶片数>38片。

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(责任编辑     邹移光)