文章摘要
金微微, 陈功楷, 姚丽娟, 王立新, 郜爱玲.桃果实采后冷害生理及分子水平研究进展[J].广东农业科学,2012,39(18):111-114
查看全文    HTML 桃果实采后冷害生理及分子水平研究进展
Review on physiology and molecular research of postharvest chilling peach fruit
  
DOI:10.3969/j.issn.1004-874X.2012.18.040
中文关键词: 桃, 采后, 冷害, 调控
英文关键词: 
基金项目:
作者单位
金微微, 陈功楷, 姚丽娟, 王立新, 郜爱玲 温州科技职业学院/温州市农业科学研究院,浙江温州,325006
浙江省农科院亚热带作物研究所,浙江温州,325005 
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中文摘要:
      桃果实在采后低温贮藏过程中,存在“中间冷害温度”特性,即桃果实在5℃下冷害发生最严重.0℃贮藏时冷害症状反而减轻.总结了桃果实采后低温贮藏过程中冷害生理及分子水平方面的研究进展,对桃果实采后主要冷害症状絮败、褐变、失去固有芳香等进行了详细阐述及分析,针对各种冷害症状,可相应采用温度处理、气调贮藏、化学保鲜药剂处理等各种调控措施.
英文摘要:
      
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