| 卜木祥, 房志芬, 王炳珠, 黄洪泉, 邹建华.沙田柚室内常温贮藏保鲜技术研究[J].广东农业科学,2005,(1):74-76 |
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沙田柚室内常温贮藏保鲜技术研究 |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2005.01.028 |
| 中文关键词: 沙田柚, 贮藏, 保鲜 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 作者 | 单位 | | 卜木祥, 房志芬, 王炳珠, 黄洪泉, 邹建华 | 梅州市农业局,广东,梅州,514000
梅县农业局,广东,梅县,514700
梅县病虫测报站,广东,梅县,514700 |
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| 中文摘要: |
| 对沙田柚果实的采摘时间、保鲜药剂、发汗后熟时间及套袋处理等技术环节进行了研究.结果表明,柚果采摘时间以10月下旬至11月中旬(果色转黄率在90%以上)较适宜,此时可溶性固形物含量(11%左右)和保鲜后失重率(5%以下)等均适宜采摘;45%扑霉灵1 000倍、45%特克多悬浮剂500倍、45%施保克水剂1 000倍等药剂加2,4-D150 mg/kg是保鲜贮藏的主要对口药剂;柚果堆放发汗10～20天后采用厚0.02 mm、35 cm×25 cm规格的不打孔聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,保鲜150天后失重率在5%左右、烂果率低于3%,果实的含酸量及维生素C、还原糖、转化糖、蔗糖、总糖等含量均达到优质品标准以上. |
| 英文摘要: |
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