| 郑良永, 钟宁, 魏志远, 谢子四.奇特的观赏果树——神秘果及其栽培技术[J].广东农业科学,2006,(7):38-39 |
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奇特的观赏果树——神秘果及其栽培技术 |
| Peculiar fruit for appreciating——Miracle friut and its cultivation technique |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2006.07.014 |
| 中文关键词: 神秘果, 生物学特性, 繁殖, 栽培技术 |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| 神秘果(Synsepalum dulcificum Denill)属山榄科热带常绿灌木,又称变味果,原产于西非、加纳、刚果一带.神秘果果肉中含有神秘果素(密拉克宁),是一种醣蛋白(变味蛋白酶),能改变人的味觉,吃酸的食物也感觉味甜,这种蛋白酶能催化柠檬酸、苹果酸转化为果糖,也能促进人体摄取水果中的微量元素及果酸,活化体细胞,达到强身、美容、减肥等功效. |
| 英文摘要: |
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