| 高兆银, 胡美姣, 李敏, 杨凤珍.壳聚糖涂膜对芒果采后生理和病害的影响[J].广东农业科学,2006,(12):64-66,81 |
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壳聚糖涂膜对芒果采后生理和病害的影响 |
| Effects of chitosan on the physiological metabolize and postharvested disease in mango |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2006.12.025 |
| 中文关键词: 芒果, 壳聚糖, 涂膜, 贮藏 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[农业部财政专项基金, 中国热带农业科学院资助项目] |
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| 中文摘要: |
| 研究了不同浓度壳聚糖涂膜对芒果(台农1号)保鲜效果的影响,结果表明:壳聚糖涂膜能够推迟芒果果实乙烯高峰的出现,抑制果实呼吸强度,延缓可溶性固形物升高,抑制果皮转黄和果肉变软,减少失重,延长芒果贮藏时间,且对芒果采后病害有抑制作用;在供试的4种浓度中,以1.5%壳聚糖涂膜的保鲜效果较好. |
| 英文摘要: |
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