| 苏广宇, 刘四新, 李从发.甲壳素/壳聚糖的研究与应用概况[J].广东农业科学,2008,(2):107-111,123 |
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甲壳素/壳聚糖的研究与应用概况 |
| Study and application survery of chitin and chitosan |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2008.02.038 |
| 中文关键词: 甲壳素, 壳聚糖, 应用 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:海南省自然科学基金 |
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| 中文摘要: |
| 介绍了甲壳素,壳聚糖这种天然高分子多聚糖独特的生理性质和一般制备方法,并对其在医学,食品工业和农业等领域的应用作了概括性综述. |
| 英文摘要: |
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