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文章摘要
何红艳, 文志华, 李国鹏.咖啡采后处理及初加工技术[J].广东农业科学,2008,(12):119-120
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咖啡采后处理及初加工技术
DOI:
10.3969/j.issn.1004-874X.2008.12.044
中文关键词
:
咖啡:采后处理, 初加工
英文关键词
:
基金项目
:
云南省财政厅热带经济作物专项基金
作者
单位
何红艳, 文志华, 李国鹏
云南省农科院热带亚热带经济作物研究所
,
云南
,
保山
,
678025
摘要点击次数
:
1200
全文下载次数
:
0
中文摘要
:
综述了咖啡采后处理及初加工的工序,包括采收、脱皮、脱胶、干燥及贮藏等,同时分析了各道工序的一些注意事项,以期为咖啡的加工和远销提供参考.
英文摘要
:
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