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文章摘要
黄国滋, 赖兆祥, 赵超艺, 何玉媚, 庞式.东源县传统炒青绿茶加工技术[J].广东农业科学,2008,(12):124-125
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东源县传统炒青绿茶加工技术
DOI:
10.3969/j.issn.1004-874X.2008.12.046
中文关键词
:
传统炒青绿茶, 加工技术:质量
英文关键词
:
基金项目
:
作者
单位
黄国滋, 赖兆祥, 赵超艺, 何玉媚, 庞式
广东省农科院茶叶研究所
,
广东
,
英德
,
513042
摘要点击次数
:
1460
全文下载次数
:
0
中文摘要
:
传统炒青绿茶是广东特色绿茶产品,近年成为了广东茶叶生产发展的新热点.介绍了河源市东源县传统炒青绿茶的加工技术,包括鲜叶标准及管理、摊青、杀青、揉捻、烘干、辉锅、拣剔等工艺.
英文摘要
:
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