| 尹素娟, 潘艺, 杨文杰.分光光度法和ICP-AES法对面制食品中铝含量的测定效果比较[J].广东农业科学,2008,(12):137-139 |
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分光光度法和ICP-AES法对面制食品中铝含量的测定效果比较 |
| Comparison of spectrophotometry and ICP-AES in the determination of Aluminum content in flour foods |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2008.12.052 |
| 中文关键词: 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES), 分光光度法, 面制食品, 铝 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 作者 | 单位 | | 尹素娟, 潘艺, 杨文杰 | 东莞市质量计量监督检测所,广东,东莞,523120
广东省农科院科技情报研究所,广东,广州,510640
广东省南海发展股份有限公司,广东,佛山,528200 |
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| 中文摘要: |
| 分别采用分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定面制食品中的铝含量,结果表明,ICP-AES法具有直接进样,线性范围宽,试剂用量少,结果重现性好、稳定可靠等特点,是值得推广应用的面制食品铝含量的快速检测方法. |
| 英文摘要: |
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