| .灰树花胞外多糖发酵条件优化研究[J].广东农业科学,2009,(5):130-132 |
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灰树花胞外多糖发酵条件优化研究 |
| Study on fermentation process of extracellular polysaccharides of Grifola frondosa |
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| DOI：[] |
| 中文关键词: 灰树花, 胞外多糖, 发酵 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:梅州市科技计划项目 |
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| 中文摘要: |
| 灰树花是一种营养丰富的药食两用真菌,其胞外多糖是一种具有抑制肿瘤、抗HIV、调节免疫等生理活性的真菌多糖.研究了碳源、氮源、生长促进剂和无机盐对灰树花产胞外多糖的影响,结果表明,灰树化产胞外多糖较佳的培养基组合为每升培养基添加葡萄糖50 g、黄豆粉40 g、豆油1 g、KH2PO44 g、MgSO4 2 g,每升培养基可得到灰树花胞外多糖3.78 g. |
| 英文摘要: |
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