| 区焯林, 温海祥, 蔡锦奕.甘蓝黄单胞菌黄色素理化性质的研究[J].广东农业科学,2009,(8):188-189 |
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甘蓝黄单胞菌黄色素理化性质的研究 |
| Research on chemic and physical property of yellow pigment of Xanthomonas campestris |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.08.064 |
| 中文关键词: 黄单胞菌, 色素, 稳定性, 黏度, 溶解度 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
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| 中文摘要: |
| 测试pH值对甘蓝黄单胞菌黄色素变色的影响及色素溶液的黏度和色素在有机溶剂中的溶解度等理化性质.结果表明,色素不稳定,随pH值的变化而变色;黏度随色素浓度加大而增强;此色素在丙酮中的溶解度最高,其次是正己烷,乙醚,乙醇,最低的是甲醇. |
| 英文摘要: |
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