| 时东方, 赵骥民, 任长忠, 郑梅竹, 李丽, 崔迪, 刘春明.燕麦中油脂类成分的提取分离及抗氧化活性研究[J].广东农业科学,2009,(11):14-18 |
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燕麦中油脂类成分的提取分离及抗氧化活性研究 |
| Analysis of components and study on antioxidant activity of oil in oats |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.11.003 |
| 中文关键词: 燕麦, 油脂类成分, 抗氧化活性 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家自然科学基金 |
| 作者 | 单位 | | 时东方, 赵骥民, 任长忠, 郑梅竹, 李丽, 崔迪, 刘春明 | 长春师范学院中心实验室,吉林,长春,130032
吉林省白城农业科学院,吉林,白城,137000
武汉大学化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072 |
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| 中文摘要: |
| 对燕麦中脂溶性成分的提取工艺进行了研究,确立了从燕麦中提取油脂类成分的最佳提取工艺流程:以正己烷为提取溶剂,超声提取3 h,料液比为1:5;利用混合溶剂系统,检测燕麦油脂类成分清除DPPH自由基的能力,为燕麦的综合利用提供依据. |
| 英文摘要: |
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