| 王光, 张鲁斌, 张法梅, 朱世江.BTH处理对菜心耐贮性的影响研究[J].广东农业科学,2009,(12):123-125 |
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BTH处理对菜心耐贮性的影响研究 |
| Effects of BTH treatment on storability of Chinese flowering cabbage |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.12.044 |
| 中文关键词: 菜心, 苯并噻重氮(BTH), 耐贮性, 抗病性, 新鲜度 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[广东省科技计划项目, 广州市科技攻关重点项目, 东莞市科技计划项目, 番禺区科技计划项目] |
| 作者 | 单位 | | 王光, 张鲁斌, 张法梅, 朱世江 | 华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室,广东,广州,510642
华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室,广东,广州,510642
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091 |
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| 中文摘要: |
| 菜心采后易于发生切口腐烂和叶片黄化等现象,货架期很短.探讨了采前6 h用新型抗病诱导剂苯并噻重氮(BTH)喷施对常温贮藏菜心的保鲜效果.与对照相比,BTH处理降低了茎部切口腐烂指数、黄叶率、失重率和细胞膜透性,提高了茎部的硬度.试验结果表明,使用BTH处理后提高了菜心的抗病性和新鲜度,BTH浓度为1、5、50 mg/L时,以5mg/L处理增强菜心耐贮性的效果最好. |
| 英文摘要: |
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