| 黄曲英, 苏蔚, 刘少群, 朱世江, 张法梅, 陈伟龙, 张鲁斌.低温、包装和茉莉酸甲酯处理对菜心贮藏及品质的影响[J].广东农业科学,2009,(12):126-128,138 |
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低温、包装和茉莉酸甲酯处理对菜心贮藏及品质的影响 |
| Effects of low temperature, packaging and methyl jasmonate on storability and quality of Chinese flowering cabbage |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.12.045 |
| 中文关键词: 菜心, 贮藏, 品质, 低温, 包装, 茉莉酸甲酯 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[广东省科技计划项目, 广州市科技攻关重点项目, 东莞市科技计划项目, 番禺区科技计划项目, 海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室开放基金] |
| 作者 | 单位 | | 黄曲英, 苏蔚, 刘少群, 朱世江, 张法梅, 陈伟龙, 张鲁斌 | 华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室,广东,广州,510642
华南农业大学设备资产管理处,广东,广州,510642
华南农业大学教学科研基地管理处,广东,广州,510642 |
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| 中文摘要: |
| 探讨3种低温贮藏(0℃、2℃、4℃)、2种不同透气性包装(有孔和无孔聚乙烯薄膜袋)和茉莉酸甲酯(MeJA)处理(浓度为0.05μmol/L)组合而成的12种三因素处理对"60天菜心"的保鲜效果.结果表明,在"无孔塑料袋包装+MeJA处理+2℃"条件下贮藏的菜心茎部切口腐烂指数和黄叶率最低,叶绿素含量和Vc含量最高,含水量第三高.说明该处理组合是本研究12个处理组合中最适合菜心保鲜的条件. |
| 英文摘要: |
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