| 章玉平, 郑奕雄, 刘武, 高彬, 古雪梅.食用色素与化学染料对菊花的染色效应[J].广东农业科学,2009,(12):133-135 |
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食用色素与化学染料对菊花的染色效应 |
| Effects of edible pigments and chemical dyes on dyeing of cut Dendranthema flowers |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2009.12.047 |
| 中文关键词: 切花菊, 染色, 食用色素, 化学染料 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广州市教育局市属高校科技攻关项目 |
| 作者 | 单位 | | 章玉平, 郑奕雄, 刘武, 高彬, 古雪梅 | 广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院,广东,广州,510405
仲恺农业工程学院种子科学与工程研究所,广东,广州,510225 |
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| 中文摘要: |
| 探讨了3种食用色素和20种化学染料对菊花的染色效应.结果表明:3种食用色素均能对菊花进行染色,菊花对日落黄在适应性较好,其次为鸡蛋黄,对果绿在适应性较差.20种化学染料中只有7种能对菊花染色,分别为溴酚蓝、铬天青S、溴甲酚绿、甲基蓝、苯酚红、曙红B和红墨水,除红墨水外,其他染色效果都不好,达不到商业应用价值.不同染色剂的染色浓度和时间分别为日落黄12 g/L、5 h,鸡蛋黄12 g/L、5.5 h,果绿10 g/L、6 h.红墨水250 ml/L、4.5 h.切花开放程度大时染色速度快,花枝去叶与否对染色效果影响不明显.染色后的菊花瓶捕寿命显著缩短,但能达到切花所要求的6～8 d的观赏期. |
| 英文摘要: |
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