鱼油EPA与DHA提取方法研究进展

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周远扬, 雷百战, 潘艺.鱼油EPA与DHA提取方法研究进展[J].广东农业科学,2009,(12):153-155

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中文关键词: 鱼油, EPA, DHA, 提取技术

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作者	单位
周远扬, 雷百战, 潘艺	广东省农科院科技情报研究所,广东,广州,510640

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阐述了国内外鱼油发展概况,介绍了国内外从鱼油中提取EPA与DHA的多种技术方法,并对我国鱼油中EPA与DHA提取技术提出了建议和展望.

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