| 武文, 周俊敏, 宣亚文.催化动力学光度法测定黄瓜、青椒中维生素C[J].广东农业科学,2010,(6):151-152 |
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催化动力学光度法测定黄瓜、青椒中维生素C |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2010.06.063 |
| 中文关键词: 催化动力学, 光度法, 维生素C |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[河南省教育厅自然科学研究计划项目, 周口师范学院青年科研基金] |
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| 中文摘要: |
| 建立了一种在酸性介质中,利用维生素C对钒催化溴酸钾氧化还原型罗丹明B显色反应具有强烈的活化作用,测定维生素C的新方法--催化动力学光度法.结果表明,该方法的线性范围为0.12～0.64 mg/g,检出限为0.004 mg/g,用于黄瓜、青椒中维生素C的测定,结果较理想. |
| 英文摘要: |
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