| 郑敏燕, 宁坚刚, 魏永生, 耿薇, 张君才.番木瓜籽脂肪酸组成的分析测定[J].广东农业科学,2010,(8):172-173,190 |
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番木瓜籽脂肪酸组成的分析测定 |
| Analysis on fatty components from the seed of papaya |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2010.08.069 |
| 中文关键词: 番木瓜, 脂肪酸, 三甲基硅酯化法, 气相色谱/质谱法 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[陕西省科技厅自然科学基础研究计划资助, 咸阳师范学院科研基金] |
| 作者 | 单位 | | 郑敏燕, 宁坚刚, 魏永生, 耿薇, 张君才 | 咸阳师范学院化学与化工学院,陕西,咸阳,712000
青海师范大学民族师范学院化学系,青海,西宁,810008 |
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| 中文摘要: |
| 参照国标GB/T 14772-2008,以乙醚为溶剂,采用索氏抽提法提取番木瓜籽中的粗脂肪油,再分别以N,O-二(三甲基硅烷)乙酰胺硅酯化法和碱催化甲酯化法进行衍生化处理后,通过气相色谱/质谱联用技术分析脂肪油的组成.结果显示,番木瓜籽粗脂肪油提取量为25.5%(W/W);共鉴定出16种脂肪酸类化合物,3种非甘油脂类化合物;主要成分为棕榈酸(26.89%)、油酸(22.80%)、B-生育酚(维生素E,15.29%)、亚油酸(7.21%)、硬脂酸(5.82%)、棕榈油酸(4.16%)以及角鲨烯(4.03%)等. |
| 英文摘要: |
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