莲中生物活性物质研究进展

文章摘要

潘凤莲, 章玉平.莲中生物活性物质研究进展[J].广东农业科学,2010,(10):129-130

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中文关键词: 莲, 多糖, 黄酮, 生物碱

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作者	单位
潘凤莲, 章玉平	广州城市职业学院,广东,广州,510405

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综述了莲藕、莲叶中生物活性物质如多糖、黄酮、生物碱等的提取、分离及抑菌、抗氧化活性试验的最新研究进展,以期为深度开发和利用莲资源提供参考.

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