烟草香气物质来源

文章摘要

叶荣飞, 赵瑞峰.烟草香气物质来源[J].广东农业科学,2011,38(5):51-53

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Review on the sources of aroma components in Tobacco

中文关键词: 烟草, 香气物质, 来源

英文关键词:

基金项目:广东中烟科技项目

作者	单位
叶荣飞, 赵瑞峰	广东中烟工业有限责任公司技术中心,广东,广州,510145

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中文摘要:

综述了烟草香气物质来源的主要途径,包括种植产生的物质基础,加工中香味前体物的降解,香精香料的添加和燃烧的反应产物.

英文摘要:

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