| 张靠稳, 杨振华, 马爱瑛.酶法提取贺兰山紫蘑菇多糖的工艺研究[J].广东农业科学,2011,38(6):97-99 |
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酶法提取贺兰山紫蘑菇多糖的工艺研究 |
| Study on extraction technology of polysaccharide in Cortinariusrufo-olivaceus by enzymatic method |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2011.06.037 |
| 中文关键词: 贺兰山紫蘑菇, 纤维素酶, 多糖, 提取 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:北方民族大学科研项目 |
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| 中文摘要: |
| 以贺兰山紫蘑菇(Cortinarius rufo-olivaceus)为材料,采用纤维素酶酶法提取多糖,通过单因素试验,明确蘑菇多糖得率高的单闪素最佳值,然后进行正交试验.最终确定出该蘑菇多塘提取的最佳工艺条件为酶浓度1.0％、固液比1∶70、酶解时间100min、酶解温度50℃、酶解pH5.5.在此工艺条件下.多糖提取率为22.58％. |
| 英文摘要: |
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