水果保鲜剂的研究进展

文章摘要

李广京.水果保鲜剂的研究进展[J].广东农业科学,2011,38(7):110-112,117

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中文关键词: 水果, 保鲜剂, 研究现状

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作者	单位
李广京	深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院,广东,深圳,518055

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对目前水果保鲜剂的研究与应用现状进行了分析和概述,并对水果保鲜剂的发展趋势与发展前景进行了探讨,以期为新型水果保鲜剂的研究提供参考.

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