| 王俊钢, 刘成江, 吴洪斌, 李宇辉, 赵志永, 金新文.超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化[J].广东农业科学,2012,39(1):90-93 |
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超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化 |
| Optimization on cellulase and ultrasonic wave assist extraction technology of Zizyphus jujuba cv.Junzao polysaccharides |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.01.034 |
| 中文关键词: 骏枣, 多糖, 纤维素酶, 超声波, 提取 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:新疆生产建设兵团科技攻关项目 |
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| 中文摘要: |
| 在单因素试验的基础上,选择纤维素酶添加量3 500 U/g(酶活200 U/mg以上),浸提时间40 min,利用Box-Behnken 的中心组合设计及响应面法(RSM)探讨了超声波功率、液料比、pH值和温度等因素的优化组合提取骏枣多糖,通过建立二次回归模型,确定其最佳提取工艺条件为:超声波功率330W、液料比18、pH值6.7、温度54℃.在此工艺条件下,骏枣多糖的提取量为7.25 g.结果表明,超声波协同纤维素酶法是提高骏枣多糖得率的有效途径之一. |
| 英文摘要: |
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