| 徐齐云, 喻国辉, 安新城.黑水虻蛹壳中几丁质的提取及壳聚糖制备研究[J].广东农业科学,2012,39(5):87-88,102 |
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黑水虻蛹壳中几丁质的提取及壳聚糖制备研究 |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.05.030 |
| 中文关键词: 黑水虻, 蛹壳, 几丁质, 壳聚糖, 脱乙酰度 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[国家星火计划, 广东省科技计划(社会发展类)项目] |
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| 中文摘要: |
| 以黑水虻蛹壳作为试验材料,采用6因素3水平、以脱乙酰度为考察指标进行正交试验.结果表明,黑水虻蛹壳中几丁质提取及壳聚糖制备的最佳工艺条件为:盐酸浓度5％,脱蛋白NaOH浓度12％,脱蛋白温度90℃,脱蛋白时间2h,脱乙酰NaOH浓度40％,脱乙酰温度90℃;在最佳工艺条件下,所制备的壳聚糖脱乙酰度平均值为82.76％；在该6个因素中,脱钙时盐酸浓度对最终结果影响最大. |
| 英文摘要: |
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