| 李思来, 尚军, 罗桂花.独一味多糖抗氧化活性研究[J].广东农业科学,2012,39(5):89-91 |
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独一味多糖抗氧化活性研究 |
| Antioxidant activity of Lamiophlomis rotata polysaccharide |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.05.031 |
| 中文关键词: 独一味, 自由基, 抗氧化活性, 多糖 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:青海省科技厅重点科技攻关项目 |
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| 中文摘要: |
| 为考察独一味多糖的抗氧化活性,用分光光度法测定多糖含量,以Vc为对照测定独一味多糖的总还原力,以Fenton法和邻苯三酚自氧化法测定独一味多糖对·OH和O2·-的清除能力.结果表明,独一味多糖含量为45.1 mg/g时具有较强的还原能力和清除·OH及O2·-的能力；在1.25～20 mg/mL浓度范围内,对Fe3+的还原能力ED50为2.43 mg/mL,对·OH和O2·-的清除能力ED50分别为6.93 mg/mL和5.95 mg/mL,呈剂量依赖性.独一味多糖作为一种自由基清除剂极具开发潜力. |
| 英文摘要: |
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