| 罗红辉, 李珍, 张昭其, 吴振先, 张雪莲, 庞学群.不同产地桂味荔枝果实特性及其耐藏性差异[J].广东农业科学,2012,39(9):37-39 |
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不同产地桂味荔枝果实特性及其耐藏性差异 |
| Comparison of fruit characteristics and storage properties in Guiwei lychees harvested from four different areas in Guangdong province |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.09.013 |
| 中文关键词: 桂味荔枝, 不同产地, 果实品质, 耐藏性 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[国家荔枝龙眼现代农业产业技术体系建设专项, 广东省现代农业产业体系岭南水果创新团队建设专项] |
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| 中文摘要: |
| 比较了广东省4个产地桂味荔枝果实在品质和耐藏性方面的差异.结果表明:廉江产桂味荔枝单果重最大,果皮含水量较高,但果皮花色素苷含量和果肉糖酸比较低,内在品质比茂名、深圳和广州产区的差.以荔枝果皮褐变指数和果实腐烂率来衡量、深圳和广州产桂味果实较耐贮藏.其次是茂名产地,最后是廉江产地.在贮藏过程中、不同产地荔枝果实在失重率、果皮含水量、果皮花色素苷含量以及果肉可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸含量变化等方面均存在一定程度的差异. |
| 英文摘要: |
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