| 杨松夏, 吕恩利, 陆华忠, 李源泉, 傅涛.荔枝物流中保鲜技术的应用现状与分析[J].广东农业科学,2012,39(16):196-199 |
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荔枝物流中保鲜技术的应用现状与分析 |
| Present situation analysis on litchi cold chain logistics |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.16.061 |
| 中文关键词: 荔枝, 预冷, 保鲜运输, 销售 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[国家现代农业产业技术体系建设专项, 国家自然科学基金, 广州市农业科技计划项目, 广东省科技计划项目, 广东省扶持农业机械化发展专项] |
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| 中文摘要: |
| 荔枝极易腐烂变质,因此保鲜在荔枝产业中举足轻重.分析了荔枝物流中的冰水预冷、冷库预冷、强制通风预冷和真空预冷4种预冷方式,泡沫箱加冰运输、冷藏运输和气调保鲜运输3种运输中的保鲜方式,并对常温销售和冷藏销售两种荔枝销售方式进行了总结,为促进国内荔枝保鲜的全面发展提供参考. |
| 英文摘要: |
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