| 刘越畅, 陈世文, 冯进达, 徐炫杰, 朱同林, 房宜汕.基于贝叶斯网络的蔬菜质量安全溯源与预警[J].广东农业科学,2012,39(20):188-190,205 |
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基于贝叶斯网络的蔬菜质量安全溯源与预警 |
| Vegetable quality safety tracing and alerting based on Bayesian network |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.20.060 |
| 中文关键词: 蔬菜质量安全, 贝叶斯网络, 溯源, 预警 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:[梅州市科技计划项目, 嘉应学院自然科学研究基金] |
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| 中文摘要: |
| 食品安全已成为近年来我国公共安全的一项重大议题,而作为日常消费量最大的食品——蔬菜的质量安全毫无疑问应该得到保证.在一个蔬菜质量安全溯源系统中,根据蔬菜供应链中的关键控制点分析,建立了蔬菜流通的数据采集流程及安全溯源与预警的贝叶斯模型.该模型可以对蔬菜生产和流通过程进行质量监控和预测,从而为蔬菜从“从田头到餐桌”的安全生产供应提供可靠的系统手段. |
| 英文摘要: |
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