| 张金霜, 张明武, 曾庆怡, 张豪.生猪肌内脂肪含量超声预测方案[J].广东农业科学,2012,39(21):128-131,封二 |
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生猪肌内脂肪含量超声预测方案 |
| Prediction of intramuscular fat in live swine using real-time ultrasound |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.21.041 |
| 中文关键词: 肌内脂肪, B超图像, 回归分析 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广东省自然科学基金 |
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| 中文摘要: |
| 肌内脂肪(IMF)含量是衡量猪肉品质的重要指标,监测IMF的变化,有助于提高生猪养殖和育种质量.以42组Duroc生猪的B超图像为研究对象,根据屠宰测量得到的IMF含量反推图像分割阀值,然后计算8组与阀值相关的图像参数,利用多元线性回归分析进行参数筛选,得到预测阈值的最优拟合方程式,最后根据预测得到的分割阈值计算B超图像的IMF含量.试验结果表明,图像分割得到的IMF值与屠宰IMF值之间的相关系数为0.67,秩相关系数为0.69,经F测验差异显著. |
| 英文摘要: |
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