文章摘要
魏振承, 张名位, 唐小俊, 张雁, 张瑞芬, 邓媛元.运动营养食品的现状与发展趋势[J].广东农业科学,2012,39(22):234-236
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Current status and development trends of sports foods
  
DOI:10.3969/j.issn.1004-874X.2012.22.074
中文关键词: 食品营养学, 运动营养食品, 发展趋势, 研究进展
英文关键词: 
基金项目:[国家科技计划项目, 广东省科技计划项目]
作者单位
魏振承, 张名位, 唐小俊, 张雁, 张瑞芬, 邓媛元 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业生物技术研究所,广东广州,510610 
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中文摘要:
      综述了近年来运动营养食品定义变化、国内外发展概况及相关研究进展.目前我国对运动饮料的定义强调了运动饮料被机体快速吸收的特点;欧美等发达国家运动营养食品起步较早,我国运动营养食品起步较晚,但发展迅速;运动营养食品的功能成分研究和应用得到了拓展.分析了我国运动营养食品的存在问题,并展望了我国运动营养食品的市场前景和发展趋势.
英文摘要:
      
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