| 吴海龙， 崔 岩， 刘 瑛， 梁园梅， 成家杨.破囊壶菌细胞破壁及 DHA 提取的研究[J].广东农业科学,2015,42(24):162-166 |
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破囊壶菌细胞破壁及 DHA 提取的研究 |
| Research on cell disruption and DHA extractionof Aurantiochytrium sp. |
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| DOI： |
| 中文关键词: 破囊壶菌 破壁 碱热 提取 DHA |
| 英文关键词: K Aurantiochytrium cell…disruption alkaline…heating extraction DHA |
| 基金项目:国家海洋局海洋公益性行业科研专项经费
（201305022） ； 中国博士后科学基金（2014M560855） |
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| 中文摘要: |
| 为了确定破囊壶菌 Aurantiochytrium…sp.…的最佳破壁方法， 分别使用反复冻融法、 超声法、 高速匀
浆法、 碱热法和研磨法对破囊壶菌进行破壁处理。 为了解各方法的破壁效果， 使用显微镜观察破壁前后的细胞
个数变化， 并利用 SEM（Scanning…Electron…Microscope）观察细胞的形态变化。 为探究不同破壁方法对油脂提
取的影响， 首先使用尼罗红荧光染色法对油脂含量进行了定性检测， 随后采用正己烷提取油脂。 为探究不同破
壁方法对油脂组分的影响， 使用气相色谱法分析了油脂的组成情况。 结果显示： … （1）碱热的破壁效果最好， 破
壁率达到 95.51%； … （2）碱热破壁后得到的油脂产率最高， 达到 61.33%， 远高于其他 4 种方法； … （3）碱热破壁
后得到的油脂中 DHA 含量最高、 达到 41.33%， 相应的 DHA 产量也远高于其他方法、 达到 2.192…g/L。 从制备高
纯度 DHA 的角度出发， 碱热法是最佳的破壁方法。 |
| 英文摘要: |
| In…order…to…select…the…best…method…for…cell…disruption…of…Aurantiochytrium…sp.， five…cell…disruption…
methods， including…repeated…freezing…and…melting， ultrasonication， high-speed…homogenization， alkaline…heating…
and…trituration， were…used…to…break…up…the…cell…wall…of…Aurantiochytrium sp.， then…cell…disruption…efficiency…of…
different…methods…and…their…influences…on…oil…extraction…and…oil…composition…were…analyzed…and…compared.…In…order…
to…characterize…the…cell…disruption…efficiency…of…different…methods， cell…number…was…estimated…by…microscope…
observation， and…cell…morphology…was…observed…using…SEM.…In…order…to…explore…the…influences…of…different…cell…
disruption…methods…on…oil…extraction， oil…distribution…was…qualitatively…analyzed…using…Nile…red…staining， then…crude…oil…
was…extracted…by…n-hexane.…In…order…to…explore…the…influences…of…different…cell…disruption…methods…on…oil…composition，
the…specific…composition…of…oils…was…analyzed…using…GC（Gas…Chromatography） .…Results…showed…that： … （1）Alkaline…
heating…had…the…best…effect…on…cell…disruption…for…its…highest…efficiency（95.51%）and…biggest…cell…morphology…
changes.… （2）The…extracted…crude…oil…after…alkaline…heating…was…the…most…and…up…to…61.33%…of…the…dry…biomass…weight.…
（3）Highest…DHA…content…in…oil…was…41.33%…after…alkaline…heating， of…which…DHA…production…was…much…higher…than…
the…other…methods…and…up…to…2.192…g/L.…From…the…perspective…of…high…purity…DHA…production， alkaline…heating…is…the…
most…promising…method…for…cell…disruption…of…Aurantiochytrium sp. |
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