文章摘要
吴建辉, 陈清香, 任顺祥.40%乙烯利催熟香蕉的田间药效试验[J].广东农业科学,2008,(8):56-57,84
查看全文    HTML 40%乙烯利催熟香蕉的田间药效试验
Farm medicine effect experimentation reporting of ripening bannana by 40% ethrel
  
DOI:10.3969/j.issn.1004-874X.2008.08.019
中文关键词: 巴西香蕉, 乙稀利, 催熟
英文关键词: 
基金项目:
作者单位
吴建辉, 陈清香, 任顺祥 华南农业大学资源环境学院,广东,广州,510642
华南农业大学食品学院,广东,广州,510642 
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中文摘要:
      以果实成熟度为75%~85%的巴西香蕉为原料,采用不同稀释倍数的40%乙烯利溶液,一次性浸泡1min或喷雾,贮存于温度为20℃、相对湿度在80%以上的室内试验,结果表明:药后4d.各处理浓度的乙烯利催熟效果无显著差异.乙烯利的使用浓度不宜过高,经过浓度为500-1000mg/L乙烯利催熟的香蕉,营养损失不大,成熟均匀而且色泽光亮,商品性好.因此乙烯利是一种优良的催熟剂.
英文摘要:
      
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