| 南海娟, 王伟华, 高晗, 贾蕾蕾.分光光度法快速检测奶粉中三聚氰胺[J].广东农业科学,2010,(5):174-175 |
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分光光度法快速检测奶粉中三聚氰胺 |
| Rapid determine melamine in milk powder by spectrophotometric method |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2010.05.072 |
| 中文关键词: 分光光度法, 奶粉, 三聚氰胺 |
| 英文关键词: 分光光度法, 奶粉, 三聚氰胺 |
| 基金项目:河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003;华南农业大学食品学院,广东,广州,510642 |
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| 中文摘要: |
| 研究了奶粉中三聚氰胺的快速检测方法.结果表明:茜素红与三聚氰胺有颜色反应,最佳显色浓度为0.01%.奶粉上清液与茜素红的最佳反应体积比例为5:1;最大吸收波长为426nm;该方法线性范围为1～5 mg/kg,样品加标回收率在94%～98%之间 |
| 英文摘要: |
| 研究了奶粉中三聚氰胺的快速检测方法.结果表明:茜素红与三聚氰胺有颜色反应,最佳显色浓度为0.01%.奶粉上清液与茜素红的最佳反应体积比例为5:1;最大吸收波长为426nm;该方法线性范围为1～5 mg/kg,样品加标回收率在94%～98%之间 |
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