| 陈雪燕, 陈少婷, 郑林坚.高校食堂农产品采购应对物价上涨的策略[J].广东农业科学,2011,38(10):198-199 |
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高校食堂农产品采购应对物价上涨的策略 |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2011.10.074 |
| 中文关键词: 高校食堂, 农产品价格, 经营成本, 对策 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:广东省经济和信息化委员会科技专项资金 |
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| 中文摘要: |
| 高校食堂积极应对物价上涨,保证饭菜价格相对稳定,对维护师生的切身利益和确保学校的和谐稳定具有重要意义.通过调研,提出了高校食堂控制直接成本、间接成本和人工成本的策略,以及微利经营的涨价策略. |
| 英文摘要: |
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